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要删除Apple账号中的购买应用记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes软件，点击“账户”选项，在底部找到并点击“查看我的账户”，可能会被要求输入Apple账号或密码。
2、进入账户设置页面后，找到“购买记录”选项，点击它。
3、在购买记录页面，可以看到所有的历史购买记录，找到想要删除的应用记录，然后向左滑动或点击具体的记录以进入编辑模式。
4、在编辑模式下，找到删除或移除选项，点击它，可能需要再次确认是否真的要删除这条购买记录。
5、删除后，该应用记录将从账户历史中消失，这个操作只是删除了购买记录的显示，已经购买的应用仍然会保留在设备上。
这些步骤可能会因为软件更新而发生变化，如果在删除过程中遇到任何问题，建议直接联系Apple的客户支持以获取帮助。